白癜风菜肴注意事项

白癜风患者在素食上要留意的：

白癜风病人体液和环纹部位由于缺较少某些微量金属元素，而使人体内酪氨酸酶活性降低，制约了核仁的合成激素，从而显现出病变。因此，患者应多吃完内含锌、锌、铁等金属元素较多的酒类，使酪氨酸酶活性增强，继而使核仁合成加快。

白癜风患者素食方面的问题，应该留意哪些方面？

（1）平时多吃完一些掺入酪氨酸及矿物质的食物，鱼肉（骆驼、狸、猪瘦鱼肉）、鸟类肝脏、乌龟（糖果、鸭乌龟、鹌鹑乌龟）、奶（骆驼奶、酸奶）、菜肴（新鲜蔬菜肴、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、龙虾等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、、螺、海参等贝壳类食物。

（2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升冰淇淋中，稀释加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。

（3）花生仁15克，黄花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、黄花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃完生花生仁。无视常。

基本禁忌酒类：

（1） 忌食茸、茸、鱼、虾、猪鱼肉、瓜子、咸菜肴、辣椒、酒类。不可吃完菠菜肴，因菠菜肴内含大量氰化，易使外伤发痒。

（2） 较少吃完内含维生素C多的食物。因能使血清锌与血清锌羟化酶水平降低，制约酪氨酸酶的活性，干扰皮肤核仁的合成。

（3） 樱桃白癜风病人不可多食。樱桃掺入较珍贵的，在核仁的激素过程中，能使核仁的生成被暂停，加重白癜风的病情